掌握飲食法，中秋不傷身
中秋佳節團圓之際，美味佳餚與月餅不可少，但若不注意飲食，很容易攝取過多熱量與脂肪，對身體造成負擔。以下是幾個簡單但有效的飲食技巧，幫助你享受節日美食的同時，也保持健康。
- 1菜肉2：1互補搭配中秋聚餐常以燒烤為主，但別忘了多攝取蔬菜！可以採取2份蔬菜搭配1份肉類的方式，這樣不僅能均衡營養，還有助於增加纖維質，幫助消化。
- 2肉類選擇盡量挑選瘦肉比例高的部位，如雞胸肉、魚類等，並儘量去除肥肉部分。這樣既能保證口感，也能減少不必要的脂肪攝取，維持健康飲食。
- 3醬料使用外面販賣的醬料多數含有高鈉與高鹽，容易增加身體負擔，建議少量使用。若時間允許，可以自製醬料，使用天然食材如香草、蒜頭、檸檬汁來調味，既健康又美味。
- 4避免食用烤焦食物。燒烤時，應避免食物烤焦，因為焦黑的部分含有致癌物質。建議食材表面烤至金黃即可，避免過度燒烤。
- 5高熱量採用分食法各店家製作的月餅、蛋黃酥方式不同，熱量有高有低(約200-800大卡)，1顆可能是1碗白飯的熱量。因此想品嚐月餅，建議與身邊的親友分享，以減少脂肪囤積於體內。
- 6增加纖維質的攝取量及運動量。多食用蔬菜水果，增加纖維質的攝取，有助於促進消化。同時，節日期間也應保持一定的運動量，如散步或做一些輕度運動，幫助消耗熱量，維持健康。
掌握這些小技巧，不僅能讓你無負擔地享受中秋美食，還能保持身心健康，與家人度過一個愉快的節日。
